昔日火爆的农家乐变“农家哭”,迎来了“关门潮”,究竟是谁的错文旅

2019-08-31 09:20:00      文章来源:疯游世界计划

在农家乐正火热的那几年,农家乐可谓是一个位置难求,城市周边的农家乐也就罢了,就连远离城市的农家乐生意一样火爆。于是我们看到那几年全国各地兴起了大量的农家乐,都是主打乡村、生态、健康。可是这几年再去各地农家乐看看,不是关门就是生意冷淡。
 


 

农家乐带有鲜明的农家、农村特色,主打的是干净卫生的优质食材,贴近大自然的原生态环境。说得直白些,农家乐就是属于有乡村特色的原生态餐饮机构。其消费的就是生态环境和土生土长的食材,只要立足于这些特点上,农家乐才能够存活下去,一旦商家一味追求利益,又不懂经营,人云亦云,难免走上死胡同。所以说,与其说农家乐不行了,城里人都不来了。本应红红火火的农村创业项目,刮起了关门潮,这背后必定有原因所致。
 

 

首先,新鲜感消失。对城市居民来说,起步时大量涌向农家乐,是具有一种新鲜感。特别是采摘等行为,能够给生活在城市的孩子一个体验的机会。但是,随着进入农家乐的次数增多,无论是大人还是孩子,新鲜感都逐步消失,很难再有兴趣,继而导致农家乐的衰落。
 


 

农村发展起来了农家乐,运营却有违初衷。城里人也会开车去乡下体验这份悠闲的乡村风情,而到了农家乐以后,原来现实跟想象还是差距很大的。想象的很美好,却发现并没有完全感受到想要的那种感觉。而且对于城里人来说,对于农村的一些菜品,虽然会感到新奇,可味道却一言难尽。而且农家乐的菜品比起城市的饭店来还要贵,除了菜贵,住宿什么的也都贵。所以很多人去过一次农家乐,就不愿意再去第二次了,因为跟预期落差太大。



 

第三,盲目跟风,雷同化现象严重。由于农家乐大多以效仿的方式建设,无论是吃喝玩乐还是采摘等方式,基本雷同。如果说起步时很多城市居民会驱车很远到农家乐度假的话,现在到处都是,且大多一样,也就很难再有兴趣了。自然,农家乐就会慢慢失去生命力。



 

不可否认的是,盲目入局农家乐的商家,混乱了农家乐的市场,导致很多农家乐经营不善,关门大吉。而那些良心的农家乐,在这个不断饱和的市场中,始终保持自己的本真,并且进行着改良和创新,所以才能在饱和的农家乐市场走出自己的特色,这种现象是值得我们尊重和学习的。



 

所以,做好农家乐一定要搞清楚客人真正的需求是什么?而不是单纯地把落后的农村面貌进行体现,毕竟昂贵消费、脏乱差没有人们会喜欢。而应该作为一种新时代的农村创业项目,区别于城市的酒店,并以一种世外桃源的感受,令饱受城市喧闹繁杂的城里人所向往的地方。



 

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